Avec 8 pommes du jardin ...

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23 octobre 2015

nous avons 2 pommiers

un seul cette année a fait de très belles pommes

un peu distribuées

un peu en compotes ou tartes

comment préparer les dernières

petit déclic en voyant à la télé un matin

"cuisine anti gaspi"

faire de la gelée de pomme avec les épluchures :

mais pas que, aussi de la compote, et puis une croustade

en images :

les parties trop abîmées : pour le compost

la chair des pommes : de la compote pour 2 utilisations

les épluchures : de la gelée

P1070163

faire mijoter dans de l'eau avec un jus de citron pendant 1 heure

filtrer le jus et y ajouter son poids en sucre

après 30 minutes de cuisson mettre la gelée en pots : 4 par ici

les épluchures : cette fois-ci : au compost

pendant ce temps la compote mijote

P1070166

divisée en 2 parties :

la moitié pour une croustade

P1070173

P1070178

l'autre moitié : pour accompagner quelques yaourts ou fromages blancs ou à manger seule

Faciles, économiques, variés et gourmands mes desserts avec 8 pommes du jardin....

Posté par marieatousprix à 11:32 - Mes bidouilles gourmandes - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : anti gaspi, bio, compote, confiture, croustade, dessert, gelée, Jardin, pommes, récup, épluchures

Commentaires sur Avec 8 pommes du jardin ...

Incroyable !
quand je pense que pommes ou mélange pommes/coings ne prennent pas assez... Et toi qui fais la gelée avec les épluchures !

tout cela a l'air bien bon.... j'aime bien aussi la tarte aux pommes rapées + citron... sous forme de cake la semaine prochaine pour les randos de Toussaint

Posté par giovinetta, 23 octobre 2015 à 16:41 | | Répondre

J'adooore les pommes et ta recette de gelée me plait bien, je vais l'essayer
Excellent WE

Posté par Asht, 23 octobre 2015 à 20:04 | | Répondre
Nous avons récolté une grande quantité de pommes cette année, elles ont commencé à tomber de bonne heure et nous avons fait beaucoup de compotes que j'ai mise en pot et stérilisée pour l'hiver..mais je n'ai pas eu l'idée de faire de la gelée, je retiens ta recette. Bonne soirée.

Posté par tanette2, 23 octobre 2015 à 20:41 | | Répondre
Je fais comme toi et nous nous régalons et ces pommes là au moins sont garanties sans pesticides!
Ta gelée est bien appétissante! Je vais peut-être en faire un peu ce week-end.
Bises, bon samedi

Posté par Madynla, 24 octobre 2015 à 10:47 | | Répondre
merci pour ces bonnes idées, j'aimé la balade chez toi,
et merci de m'avoir accompagné dans la balade sur ST MALO
laurence unpeudhier

Posté par vertcampagne, 24 octobre 2015 à 15:08 | | Répondre
salut Marie, moi pour la gelée je fais avec du thé. C'est délicieux.bizz Lilian

Posté par lili, 25 octobre 2015 à 18:27 | | Répondre
Que tu en as de la chance d'avoir des pommiers..... Moi, j'en rêve et le mien est encore trop petit pour me fournir en fruits..... J'espère qu'il va vite pousser...!!!! Comme quoi, avec seulement 8 fruits on peut faire beaucoup de choses dans une cuisine anti-gaspi. (Je les ai vu aussi et j'ai adoré!!!!) Régalez-vous bien avec tes merveilles..... Bisous

Posté par mijo, 25 octobre 2015 à 20:02 | | Répondre
J'arrive chez toi au détour de mes balades et comme chez moi une belle compote au dessert !!! c'est tellement bon !! bonne fin de journée et à bientôt !!

Posté par mespetiteslubies, 26 octobre 2015 à 15:51 | | Répondre
et les poules ont du se égaler avec le reste de tes gelées !

Ici je viens d'enlever les dernières pousses de citrouilles ou courges qui ne grossissaient plus :
feuilles mises de côté pour la déchèterie (oïdium, je préfère ne pas les mettre au compost)
Fruits à mûrir sur le banc
tiges bien craquantes pas encore ligneuses : coupées en petits tronçons bien juteux, étalées sur la terre pour être enfouies en engrais vert

Posté par Giovinetta, 27 octobre 2015 à 15:47 | | Répondre
Humm ! ça sent bon la gourmandise dans ta cuisine !
Je n'ai plus mes bonnes pommes depuis mon déménagement ! sniff !
Belle semaine, bises,
maty

Posté par maty, 28 octobre 2015 à 11:31 | | Répondre
Quelle bonne idée. Je vais la retenir. Belle journée

Posté par Tanielie, 30 octobre 2015 à 07:59 | | Répondre
C'est une super idée les épluchures pour faire de la gelée ! je note pour l'an prochain. Nous avons eu beaucoup de pommes cette année encore, alors compote congelée, tartes et le reste au compost ! Rien ne se perd dans les pommes.
Bises et douce soirée

Posté par Bruyeres78, 03 novembre 2015 à 22:43 | | Répondre
Coucou Marie. Ravie de te lire. Et tes recettes ont l'air délicieuses. Toujours un plaisir que de venir te faire coucou sur le blog.
Je te remercie seulement maintenant de ton passage dans mon petit monde et te remercie pour ton doux message.
Belle journée à toi!

Posté par Fabricoletout, 05 novembre 2015 à 16:08 | | Répondre
Miaaam ! Mes parents aussi ont des pommiers. Mercredi, je suis partie de chez eux avec des pommes, et vendredi je leur ai apporté un crumble ! On s'est régalés.
Et j'ai même rapporté les épluchures pour leurs poules Je ne savais pas qu'on pouvait faire de la gelée avec, c'est chouette ça !

Posté par Hermanye, 07 novembre 2015 à 18:50 | | Répondre
Je ne savais pas que la gelée se faisait avec les épluchures, c'est super

Posté par Jaile, 09 novembre 2015 à 11:03 | | Répondre
j'ai essayé ta recette mais malgré l'ajout de pépins de pommes que je garde à chaque petite faim, cela peine à prendre en gelée.
J'ajouterai une pincée d'agar-agar quand je les ouvrirai pour consommer
MAis que la compote était bonne, additionnée d'un zeste de citron !

Posté par giovinetta, 09 novembre 2015 à 17:36 | | Répondre

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